Simmaco nasce a Marcianise, in provincia di Caserta ma si trasferisce giovanissimo a Macerata dove nel 2009 entra a far parte dell’under 16 della Lube. L’anno successivo, vince uno scudetto Under 18 e si concede il lusso di vincerne un secondo nel 2012. Il 2012 è anche l’anno che gli vale il titolo di “Campione D’Europa” con la Nazionale Italiana Juniores guidata da Marco Bonitta, della quale è capitano. Come se non bastasse, nello stesso periodo, Simmaco Tartaglione è trascinatore della Pallavolo Paoloni Appignano accompagnandola dalla serie D fino alla più blasonata Serie B1.
Sempre con le giovanili della Lube, Tartaglione vincerà anche due campionati di Junior League.
Nella stagione 2012/2013 viene integrato nel roster della prima squadra della Cucine Lube Banca Marche in A1, ma è nella stagione successiva che Simmaco Tartaglione fa il suo esordio in campo in Serie A con la maglia della Caffè Aiello Corigliano di A2. Seguono poi esperienze a Potenza Picena, con la quale vincerà il campionato 2014-2015, Castellana Grotte (2015-2016) e Brescia (2016-2017), collezionando fino ad oggi 105 presenze in A2, 49 delle quali sono vittorie e mettendo a segno 1206 punti personali.
«Ritengo la SIECO tra le società meglio organizzate del campionato. I miei nuovi compagni di squadra li conosco solo da avversari, tranne che Provvisiero, con il quale ho giocato nel settore giovanile della Lube. So già che ad Ortona mi troverò benissimo, i tifosi sono sempre presenti e calorosi, ed io ho intenzione di ripagare il loro affetto verso la squadra con impegno e sacrificio. Non vedo l’ora di cominciare questa nuova avventura ed essere anche io un tassello della Famiglia Impavida»