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“ Si tratta di una delibera storica – commenta l’assessore alla Cultura e all’istruzione Giovanni Di Iacovo(in foto) – perché non solo andrà ad innovare il servizio di refezione scolastica e il settore delicato delle mense, ma andrà anche a fornire delle linee guida e un bando per le mense, per giungere all’unificazione delle derrate alimentari che saranno riunite da 5 ad una sola derrata. Un traguardo a cui ci siamo dedicati appenaa insediati, che abbiamo coltivato durante gli scorsi mesi di lavoro e che ora acquisiamo affinché divenga efficace già dal prossimo anno scolastico.
Si avrà così non solo un risparmio per l’Ente comunale, che vive come sappiamo un momento di ristrettezze, ma ci saranno anche dei fattori positivi per gli stessi studenti e i loro genitori quali il miglioramento della qualità del cibo, che sarà a km 0 e di natura biologica; la riscossione degli introiti, che sarà possibile anche attraverso nuove forme di pagamento di tipo informatico, vantaggiose per l’utenza; il mantenimento, inoltre, del personale impiegato attualmente nella refezione scolastica presso i Centri di produzione pasti nella considerazione che la professionalità acquisita sia garanzia di continuità qualitativa.
In questo contesto faremo agire il protocollo d’intesa siglato lo scorso 19 dicembre con Coldiretti e l’associazione Isa per assicurare qualità e filiera corta ai cibi scelti e per dare essenzialità al cammino di prevenzione legato al cibo che abbiamo iniziato proprio grazie a questa convenzione, partita con una capillare campagna di informazione nelle scuole già oltre un mese faâ€.
I poteri di programmazione, definizione delle tariffe, accesso alle agevolazioni da parte dell’utenza e il potere di controllo rimarranno in capo all’Ente.
